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開催日時：3/9(木)
時 間：18：00〜19：30
場 所：TOKYO TOUCH3F MY Shokudo Cafe
料 金：1000円
定 員：30名
"コーヒーを愛しすぎた男"
岩崎 泰三 Taizo Iwasaki
東京都練馬区出身。1981年生まれ。
幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲 時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。
現在、カフェプロデュースなど精力的に活動。また、国際スペシャルティコーヒー鑑定士(CQI認定Qアラビカグレーダー)資格を保有し、インドネシアをはじめ東南アジアでの希少珈琲調査や、中米、アフリカでの視察買付、北欧や韓国での公演など、海外へも積極的に渡航。
自社焙煎工場TCL ROASTING FACTORYを開設し、焙煎豆卸及びコーヒーコンサルティング業に注力。
2020年に開設したYouTubeチャンネル /岩崎泰三 -Coffee Journalist- が現在登録者数約10万人に拡大し、国内最大規模のコーヒーチャンネルとして好評を博す。
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